阿胶的精髓是“养”。阿胶因为这个“养”字才成为宫廷贡品、李时珍心中的“圣药”，传承千年不衰。
阿胶十养
1、养发中医理论认为‘发为血之余’，也就是说头发的生长与质地是靠肝血和肾精的滋养。精血同源，相互化生，阿胶即能补肝血，又能补肾精，长期服用，可以起到生发与乌发的作用。阿胶中含有大量的氨基酸、蛋白质与微量元素，可以促进血红蛋白的生成，提供了头发生长代谢所必需的营养物质。因此，常用阿胶制品，可以促进头发的生长与代谢，起到生发、乌发的作用。”
2、养肤阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女骂宙逃慈性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。唐代诗人肖行涎佳遴像藻《全唐诗宫词补遗》有关于杨贵妃服用阿胶的记载："铅华洗尽意丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯到，却说生来为君容".这就更加印证了阿胶的美容祛斑抗衰老的功效。
3、养血中医学认为，阿胶性味甘、平，含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。补气养血，强身健体，从曹植的飞龙篇到唐太宗的封井制胶，上至皇宫贵族，下至平民百姓流芳千载。
4、养巢卵巢功能不好，会影响雌激素的分泌及性功能，体态臃肿、腌擀释飙阴道发干，甚至引发骨痛、驼背、身高变矮等骨质疏松状醯浍窝荡态。更重要的是可增加心血管疾病，内分泌功能紊乱和肿瘤的风险。阿胶被称为血病要药、妇科病良药，几千年来，在治疗妇科病方面表现出独特的疗效。阿胶调养安胎，清朝户部侍郎陈宗妫以阿胶进贡懿贵妃止血安胎，懿贵妃顺产下同治皇帝后成为慈禧太后。
5、养肾三国时期《名医别录》中就强调，阿胶可以治疗男人的虚劳甙眵莉箅羸瘦，《本草纲目》中也记载，阿胶可治男人的骨节疼痛。阿胶糕详性町篁滋阴补肾的机理，主要与其所含的蛋白质及氨基酸、锌元素含量高有关，能够有效改善男子不育、女子不孕的症状。南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载：“阿胶，微温，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。”文中所指的“丈夫”即指男子。
6、养心阿胶善养心血。阿胶入肝经，肝主生发，生血而养心！
7、养生阿胶延年益寿，强筋健骨，南宋朱熹和晚清曾国藩等历史名人皆以阿胶尽孝。
8、养气阿胶补气养血，强身健体，从曹植的飞龙篇到唐太宗的封井制胶，上至皇宫贵族，下至平民百姓流芳千载。
9、养神阿胶为一名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝，自古以来作为强身健体之佳品。
10、养命长期服用阿胶不仅可以改善身体状况，还可以延年益寿，减缓衰老。阿胶糕富含蛋白质、骨胶原以及多种微量元素、氨基酸等人体必需的营养物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
