从小经常吃空心菜，夏天里的好时钎桤余菱蔬哦。空心菜也叫通菜、蕹菜性寒,根,性平、味甘,含蛋白质、脂肪、维生素BB维生素C等荑樊综鲶,有清热凉血、利尿解毒的作用。空心菜属于性寒、滑利的食物，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。前几天做了些肉圆，用它来做汤清香不油腻。
食材
空心菜150g
肉圆130g
精盐适量
食用油适量
小葱适量
姜适量
方法/步骤
1、食材准备好。
2、把空心菜洗好摘段。
3、准备好的肉圆。
4、姜和葱切末。
5、小火炒香姜和葱。
6、加清水或高汤。
7、烧开后，加入肉圆。
8、烧开后，去沫，稍煮三至五分钟，以肉圆大小而定哈。
9、加入空心菜。
10、空心菜变色，加入盐调味即可。
11、装碗享用
