百合的功效很多：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清邪昶略卦热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，伺拈渌渴心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。百合的品种很多，有些是苦的，有些并没有苦味，大致可以分为两种，一种叫做粉百合，一种是药百合，粉百合是不苦的，药百合有苦味。对于有苦味的百合其实只要稍微加工一下，就可以去除它的苦味了。
方法/步骤
1、将洗干净的百合撕皮（表面的一层膜）
2、在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖
特别提示
1、寒咳嗽，脾胃虚弱，寒湿久滞，大便稀溏的人不能多吃。