好看又好吃,赶快试试吧。
食材
杏仁粉100克
糖粉110克
蛋清30克
细砂糖15克
蛋白粉1克
细砂糖80克
清水25克
方法/步骤
1、分离出蛋清,加入三分之一的细砂糖混合物打发,在打发蛋白的时候糖水煮开。
2、把100克杏仁粉和100克糖粉搅拌均匀,加入蛋清搅拌均匀。
3、同样的方法做好橙色面糊,裱花袋套上裱花嘴,面糊装入裱花袋。
4、橙色面糊与绿色面糊在硅胶垫上画出豆果的豆子形状。
5、再用花嘴在当中挤上面糊。
6、箱事先预热,中层160度中下层,上下火烤十五分钟左右,大约五分钟起裙咐搭趔涮边。时间到取出,凉了以后,把马卡龙一个个剥下来就可以了。