今天做的这份黑钻吐司，味道非常好，非常的好吃，家里的小朋友特别喜欢吃，并且做法也超级简单
食材
高筋粉130g
牛奶95毫升
糖10g
巧克力3块
鸡蛋5个
低筋粉50g
酵母 3克
可可粉6g
盐1克
方法/步骤
1、先做面包吐司部分，除黄油外所有食材放入面包机中，揉成面团
2、揉出筋膜如图☝️大概10分钟，加入软化的黄油在揉个3-5分钟左右
3、揉好的面团醒发半个小张虢咆噘时，醒发好擀成一个长方形的，巧克力隔水融化，把融化的巧克力涂抹均匀，从上到下卷起来，卷成一个长条的卷，这个卷的大小跟模具差不多就可以
4、卷好的卷如图☝️，放到模具里醒发一个小时
5、醒发好的卷是之前的两倍大，如图☝️接下来做蛋糕部分，蛋糕我用戚风的方法做的，非常好吃软嫩
6、准备四个鸡蛋，蛋黄、蛋白分离，蛋黄中加入牛奶，玉米油，细砂糖，可可粉，低粉，搅拌至无颗粒的糊
7、蛋白中加入几滴柠檬汁，打发至干性发泡，如图，提起有小尖角即可
8、把蛋白倒入蛋黄糊中，用翻板或切拌的手法混合均匀，翻拌的张虢咆噘时候千万不要打圈，打圈容易消泡，消泡蛋糕就不松软了
9、烤箱上下火龀音孵茧150度，烤40分钟，烤10分钟的时候，把它从烤箱拿出来，在上面中心处，从头到尾的滑上一刀。轻轻来一刀就可以
10、40分钟后完美出锅了，看着不错吧！有食欲没一定放凉在切，不要着急
11、一定放凉了在脱模，这步不要着急，凉透了自然就下来了
12、彻底放凉在切开，看看里面怎么样，非常好吃不次于外面卖的，没添加剂，随便吃
