今天带来的是一虾三吃,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
虾10克（个人口味酌情增减）
粉丝10克（个人口味酌情增减）
生抽10克
老抽10克（个人口味酌情增减）
盐少许
糖10克
蚝油1勺
料酒1勺
淀粉10克
花椒大料一点点
方法/步骤
1、第一种粉丝蒸虾虾处理好了，粉丝温水泡软。。。
2、虾背开刀，粉丝铺底，将虾摆好。。。
3、生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，淀粉都是少许哟，自己看喜欢什么味道。。。加点水搅拌，倒在虾上。。。
4、水开蒸7m坡纠课柩in，因为开了虾背，蒸好缩在一起，旁边也有点脏，大家见谅。。。因为料放的比较重，所以粉丝颜色比较深。。。
5、第二种熬虾油虾头部分对我来说像是“鸡肋”，所以拿它熬了虾油。。。
6、这个方法是按照我爹叫瘫蝠熨夯我炸花生米的方法做的。。。凉锅，凉油，放进虾头，花椒和大料，不要太多，然后开中火，不停搅拌，以防糊锅，等到虾头熟透，锅里很多气泡就可以用小漏勺把油漏出，晾凉装瓶。。。
7、第三种炸虾头就是刚才熬虾油的头，因为我去头的时候取下来一部分肉，刚好炸出来酥酥脆脆，撒喘揲塾疖点盐就可以了。。。
