火腿是一种很常见的食物,使用方便,做法简单,下面就跟我一起学习怎么好好利用火腿做出美味好吃的口味吧。
食材
火腿若干根
鸡蛋1个
玉米1个
青椒/莴笋1个
面粉200g
干辣椒5-6个
食用植物油100ml
盐若干
味精/鸡精若干
辣椒粉若干
番茄酱若干
牙签若干根
大蒜2瓣
做法一
1、油炸火腿。(用料:火腿、食用植物油、辣椒粉)这是最简单的一种做法,将火腿的包装撕开,勾袖稣拗然后用刀斜着切上几刀(如图),目的是更好受热,炸得到位。然后在锅里倒入100ml食用植物油泺粜嗨埘之后,点火,待油有七分热的时候,把火调成小火,然后将切好的火腿放入油锅中,用筷子不时翻动一下,待到火腿表面有一些皱纹即可起锅。根据个人口味撒上一些辣椒粉。
做法二
1、火腿鸡蛋饼。(用料:火腿、面粉、干辣椒、食用油、盐、鸡精粑颇岔鲷、番茄酱)将火腿斜切成小薄片,放在碗中备用。瓴烊椹舟将200g面粉倒入大碗中,打一个鸡蛋,并加水开始搅拌,在搅拌过程中加入盐和鸡精。注意:面粉的粘稠度,可对比袋装酸奶的粘稠度,搅拌的时候需要把握好加入的水量。
2、粘稠度把握好之后,开始加入切好的火腿片,再搅拌。过程中,可以切一些干辣椒加入一起搅拌(根据个人口味而定,也可不加)。
3、搅拌完毕之后,开始下锅煎饼子。点火,倒入10葡矩酉缸ml左右的食用油,然后拿起锅转动一下,让油均匀铺满锅底。待油有七分热,则开始将搅垒蚍必瞌拌好的面粉倒一部分入锅中,同时拿起锅转动,让面粉均匀铺在锅底。这时候把火调成小火,避免煎糊。
4、待面粉基本凝固,不在流动,用锅铲轻轻撬动饼子,然后将其翻面,继续煎,等到其表面稍稍有一些糊点点,继续翻面。一张饼子大概5-6分钟煎熟。起锅,将饼子装到盘子里。
5、根据个人口味,撒一些辣椒粉或者蘸番茄酱,开始享用美食!
做法三
1、加强版金玉满堂(用料:火腿、玉米、青椒或莴笋、油、盐、鸡精)这是一道比较方便做的家常菜。将玉米剥好,放在盘子里备用,将青椒或莴笋洗净切成丁。将火腿切成丁。大蒜剥皮后切成颗粒。
2、点火,往锅中倒入约3廴类锾渭0ml左右的食用油,待油有七八分热,将大蒜颗粒放入锅中煸炒,待有蒜香味出来之后,倒入玉米和青椒丁(或莴笋丁),开始翻炒,大约2分钟后。倒入火腿丁,继续翻炒。
3、继续翻炒2分钟之后,加入1/4勺盐,加入约35ml水,继续翻炒。
4、翻炒大约3分钟之后,加入鸡精,再翻炒。此时加入的35ml撷渤猫辣水已经基本干了。准备起锅,将做好的菜盛到盘子里。(我做的时候加了红椒,所以图片和我描述不太一致,喜欢红椒的也可以加入,这样卖相更好看)
5、开始享用美食。用勺子舀着吃更过瘾哦!
做法四
1、爱心鸡蛋(用料:火腿、鸡蛋、油)将火腿的包装撕开,然后将火腿竖着切成两半,再将其中的一半切成1/2,注意:尽量均匀的切成两半,并且火腿的一头不要切断,如图中红线部分)
2、将火腿弯过来,用牙签将切开的一头固定住,完成爱心的形状。
3、倒入20ml油,待到七分热的时候,将火腿放入锅中,同时将鸡蛋打进火腿的爱心中,开始煎。
4、煎鸡蛋的时候一定要注意降火调小跷孳岔养。否则容易出现鸡蛋上面没有熟下面已经糊了的情况。待到鸡蛋不再流动,就可以充全煲镆起锅了。浪漫的爱心鸡蛋就做好啦!(这种做法没有将火腿的味道进行家加工,但是很浪漫,适合小情侣的周末和下午茶)