今天带来的是枸杞芽猪肝汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
枸杞芽400g
猪肝200g
枸杞10g
姜10g
料酒10ml
花生油5ml
盐2g
饮用水2000ml
香油5ml
方法/步骤
1、首先我们要准备烂衣茫庥好制作这道【枸杞芽猪肝汤】需要用到的所有食材：新鲜采摘的枸杞芽400g、猪肝200g、枸杞10g、姜10g。先把枸杞芽放入水中清洗干净后捞出沥干水分，枸杞用水泡软，姜切成姜丝待用。
2、猪肝去除筋膜后切成薄片水貔藻疽，用水浸泡半个小时去除血水，然后再用清水冲洗两三遍。捞出沥干水分放入碗中，用姜丝、料酒、盐和油拌匀腌入味。
3、汤锅中加入适量饮用水和姜丝大火烧开，水沸腾后放入枸杞芽，小火煮沸腾把枸杞入进去。
4、加入腌制好的猪肝，大火煮沸后调入适量盐调味，再滴入少许香油即可关火。
5、简单又营养的枸杞芽猪肝汤就做好了，枸杞芽初入口略带苦味，而后味微甜，能清火明目。
