炸地瓜主要是运用地瓜作为主要材料，放入热油锅中，进行烹炸制作而成的一种口感脆香高蛋白的营养美食！
食材
地瓜2根
食用油适量
白砂糖适量
方法/步骤
1、1，将地瓜用清水清洗干净。
2、2，用削皮刀将地瓜皮削掉。
3、3，将地瓜切成食指粗细的细条。
4、4，将地瓜条清洗干净，沥干水分，备用。
5、5，取一个小糌豇惺綮锅，锅中放入三分之一油，开火，等筷子插入油锅中筷子周围有细小气泡不断冒出时，油温正好。放入准备好的地瓜条进行油炸。
6、6，待地瓜条炸至金黄酥脆时，捞起沥干空出多余的油。
7、7，装盘，撒上适量白砂糖，接下来就可以尽情享用香甜可口的美食啦！
