糯米排骨的做法

糯米排骨既营养丰富，又爽口糯香，油而不腻，是一道特色家常美味，下面介绍一下具体做法。

工具/原料

排骨200克、糯米200克、香菇50克、生姜10克、盐适量。

方法/步骤

1、排骨洗净，待用。

2、糯米洗净，提前浸泡2小时。

3、排骨用料酒，盐，生抽提前腌制30分钟。

4、干荷叶，浸泡10分钟。

5、将排骨倒到糯米上。

6、加点盐，鸡精，搅拌均匀。

7、将搅拌好的糯米排骨放到荷叶里，上面放点生姜丝和香菇，包好。

8、蒸锅放水，烧开，放上去蒸一个小时。

9、关火，起锅，即食。