干酪面包做好以后撕开,干酪像流沙一样流淌,味道带点咸味,和不是太甜的面包很好的混合一体
食材
高筋面粉200克
低筋面粉60克
牛奶40g
鸡蛋1个
水适量
南瓜干酪面包做法步骤
1、马苏里拉奶酪擦丝,黄油室温软化
2、面包机里依次放入牛奶、水、鸡蛋、盐、糖粉
3、放入南瓜泥、高粉和低粉,最后放酵母
4、和好的面团取出,放在硅胶垫上
5、放入软化的黄油
6、由下往上的搓揉均匀。直至可以揉出透明薄膜。
7、面团揉匀揉光滑后,放入温暖的地方发酵至2倍
8、干酪切小块备用
9、发酵好的面团,排出气体,揉匀
10、分成60克一个小面团
11、包入干酪小块,滚圆
12、烤盘铺上油纸,排列放好面团,再发酵30分钟
13、在面团上用厨房剪刀剪出十字花形
14、撒上马苏里拉奶酪丝
15、烤箱预热180度。上下管,中层。烤20分钟