猪肝被称为“维生素A的炭姒郑姹天然宝库”，而且蛋白质含量很多，脂肪含量少。除了维生素A以外，还富含维生素BBBB1C以及铁、磷、钾等微量元素。那么宝宝吃猪肝的做法是什么呢？
工具/原料
猪肝
方法/步骤
1、首先选合适的食勤崞擒啶材：新鲜的肝脏表面光滑无结节，质地柔软，手指按下去如触嘴唇之感，颜色暗紫色，均匀一致无异色，嗅之虽有肝腥，但无异臭。
2、然后生刮法。洗净猪肝，在凉水中浸泡3-4个小时，去除放在砧板上。
3、然后用刀轻轻的刮，刮下的泥状物收入碗中，上锅蒸15分钟左右，一碗肝泥就出锅啦。
4、或者起油锅，将刮下的泥状物放入清炒，可加入葱姜汁去腥（也可不添加）。炒熟后将肝泥直接与碎菜混合或加入粥、面中同食。
5、熟刮法。将猪肝、鸡肝加水先煮一下，去血水，再换水煮熟，去皮去筋，把猪肝/鸡肝剁成泥状，然后加入菜或粥面中食用。
