、出生在七十年代初期的我水貔藻疽,是在一个物质生活极端贫乏的时代长大的,那个时候,虽然吃不好、喝不好,但是身体却如同钢铁战士一般,与擒歙常泺那些生长在吃啥有啥、要啥给啥时期的孩子们完全不同,一年到头的也不感个冒,发个烧啥的。但是身体好意味着什么呢?天天窝头咸菜,生活永远没有改善的时候。所以呢,每年都会有那么几次,明明啥症状也没有,可就是赖在床上不起来,嘿嘿,你懂的!就是为了能吃上这个糖水桃子吗!
工具/原料
原料:桃子(最好是黄桃,颜色好看;但是我们这里没有卖黄桃的,就用一般的桃子也行)
、调料:冰糖
方法/步骤
1、在水里放上一些盐,把买回来的桃子在盐水中浸泡一会,然后用手轻轻搓洗,使桃毛全部脱落后,用清水冲洗干净。
2、把所有洗干净的桃子削掉外皮(如右图一般干净)。
3、把去皮的桃子如左下图一样沿着桃子划上一圈,然后用刀朝左右一掰,就可以轻松地把桃子分成两半。
4、分成两半的桃子,一半带核,一半不带。
5、把带核的那一半,桃核朝下,用刀在桃上切上几刀,用手轻轻一掰,就可以轻松地把桃核取出来。
6、把所有去核的桃子切成自己想要的大小。
7、找一个干净的锅(我用的是砂锅),把切好的桃块放进去,再放进去一些冰糖(冰糖的量可以根据自己的口味添加)。
8、倒入一论蜈奈糍些清水,清水的量以能够漫过桃子即可,然后盖盖、开火,大火烧开后,用小火再煮10分钟,煮至桃子变得有些透明即可关火。
9、把煮好的桃子趁热连汤一起装入用开水消过毒的玻璃瓶里,并式蜮踣拟拧紧瓶盖,放凉后入冰箱保存。