在外面吃过，觉得很好吃
食材
鸡半边
青椒适量
生抽1汤勺
老抽半汤勺
小米辣适量
朝天椒适量
大蒜半坨
生姜一坨
桂皮1个
八角2个
盐，鸡精适量
料酒2汤勺
步骤/方法
1、鸡块剁小块，焯水，水开捞出来过凉水，然后沥干备用。
2、热锅凉油炒生姜，大蒜，桂皮，八角。小火煸香
3、放入鸡块，翻炒2分钟，把鸡本身的油煸出来些。
4、差不多了就加凉水没过鸡块
5、放入一汤勺生抽，2汤勺料酒，半汤勺老抽，鸡精，盐，8根剁碎的朝天椒。翻炒均匀
6、大火烧开，盖上锅盖，小火焖15分钟
7、15抵足谛垴分钟到了就揭开锅盖，大火收汁，差不多还剩一点点汤汁再把青椒，小米辣放进去。继续翻炒，把汤汁彻底收干净。
8、好了，汤汁收干出锅
