量比较大，菜够多，四人吃！该文章来自豆果美食达人作者豆粉2313296375
食材
牛肉100克
荷兰豆30g
木耳30克
山药半根
红辣椒1个
葱半根
蒜3瓣
姜3片
食盐1匙
老抽少许
生抽少许
花椒面少许
料酒1勺
步骤
1、把准备好的辣椒、山药、葱姜蒜切好备用
2、牛肉切成薄片备用(冷冻后好切)
3、起锅开小火，倒入少许胡麻油，油热后放入姜片、蒜片、胡椒粉，小火煸炒出香味。
4、放入牛肉片炒至肉白色，加少辣老抽翻炒均匀后放入一勺料酒，再倒入少许生抽，一匙盐炒片刻，肉就炒好了。
5、炒好肉后加少荷兰豆、木耳、山药、翻炒至八成熟，可加少许水防止干锅。
6、炒至八成熟后，加少辣椒、葱翻炒片刻有香味出锅。
7、出锅装盘，美味无比。
