紫薯很有营养，并且可以跟馒头一起搭配做成好看的紫薯馒头。紫薯馒头呈淡紫色，对小孩子很有吸引力，所以做成紫薯馒头辅食也是不错的选择。
食材
紫薯适量
面粉适量
发酵粉适量
方法/步骤
1、紫薯去皮后洗净
2、切成小块，这样容易蒸熟
3、上蒸锅水开蒸15分钟左右，拿筷子一戳就透说明熟了。
4、将紫薯打成汁，不要太稀也不要太稠，我们要用这个和面的，可能打一杯不够用，我们可以多打两杯。
5、面粉里加入酵母粉，倒入紫薯汁用筷子搅成面絮。
6、揉成光滑的面团盖上东西醒发
7、醒发之两倍大，或者用手掰开面团都是蜂窝状
8、揉面排气做成自己想要的馒头形状，可以是圆形可以是方形。
9、再次醒发之两倍大后上蒸锅蒸30分钟，紫薯馒头就做好了
