四川辣椒油的正宗做法

 时间:2024-10-19 16:32:27

四川正宗传统辣椒油,轻松教你做,机会难得,千万不要错过!

食材

芝麻适量

干辣椒30克

蒜3瓣

十三香,花椒粉,孜然粉,菜籽油,生抽适量

姜2片

方法/步骤

1、平底锅刷一层油,开小火,把干辣椒放进去炒。

四川辣椒油的正宗做法

2、期间锅铲不停地翻炒,干辣椒颜色由浅变深,辣椒的香气出来以后,就好了。

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3、炒好的干辣椒,盛出,晾凉。

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4、把姜蒜切成末。

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5、把炒好的干辣椒捣碎。

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6、捣碎之后的样子。

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7、再加入蒜末、姜末、芝麻、十三香、花椒粉、孜然粉。

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8、再加入适量生抽,刚刚拌湿即可。

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9、锅里倒油,烧热后,将热油浇在上面。

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10、再将其晾凉即可。

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