家里还有一包全殄仵腾毳麦粉，不想做面包了，直接就做成了全麦馒头，做成了之后品尝了下，松软又好吃，现在也来教大家它的做法。
食材
面粉450g
全麦粉50g
酵母5g
水适量
方法/步骤
1、450克面粉放入容器中，放入50克全麦粉
2、酵母用温水化开，静置5分钟
3、酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵
4、面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可
5、面团取出揉匀排气，分成两份
6、取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子
7、揉成馒头形状，把所有估掌沧柙馒头揉好，放入铺了湿布的笼屉里，凉水入锅，二次醒发15分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟
8、取出馒头就可以食用了！
