清蒸鳊鱼的做法

清蒸鱼属家常菜，做法以清蒸为主，鱼形完整，口味咸鲜，鱼肉软嫩

食材

鳊鱼500克

生抽3汤匙

食油3汤匙

姜丝20克

葱花5克

步骤/方法

1、鳊鱼洗净，除去鱼肠和鱼腮，装入盘中

2、生姜切片，葱切小段

3、将姜片和葱塞入鱼肚子里

4、鱼身也铺上葱段和姜片

5、锅中水烧开后，将鱼放入，大火蒸10分钟拿出

6、拿掉鱼身上和肚内的葱姜

7、将3汤匙海鲜生抽浇在鱼身上，撒上适量葱花

8、锅中加入3匙食用油，中火烧至油冒烟

9、将油浇在鱼身上即可