猪尾巴含有较多的蛋白质水貔藻疽，有着丰富的胶原蛋白，是皮肤组织不可缺少的营养成份，还可以补腰益肾，特别适合腰酸背痛，骨质疏松的中老年人进补！
食材
山药适量
枸杞适量
盐姜葱料酒适量
方法/步骤
1、猪尾骨洗净，斩断，锅里邹菁惨挣加入凉水烧开，猪尾骨放进去，倒入适量料酒，姜片，葱段加以去腥，这样处理过的汤汁清澈不浑浊！
2、看上图，浮沫很多，捞出猪尾骨清洗干净！
3、清洗干净的尾骨！
4、煲内加1500ml的水，放入猪尾骨，花生，适量料酒，姜片，葱段，大火烧开，小火慢炖一小时！
5、山药去皮清洗备用！
6、红枣，枸杞清洗一下！
7、一小时后，放入山药，枸杞，红枣，继续煲半小时以上！出锅前二十分钟加盐！
