、黄豆提前一夜泡发备用，花生米浸泡后去皮备用，疙瘩皮咸菜至少提前浸泡2小时。吨易坌荐切丁备用。 炒锅中加入食用油五成热时下肉煸出油分。加入八角、桂皮、蟮烫忿垴生抽1汤勺、糖8克、老抽、葱、姜、料酒炒出香味。lk花生、咸菜、黄豆和少许高汤（也可用纯净水）炒匀。 炒好的原料倒入高压锅。启动豆蹄筋程序即可。
食材
带皮五花肉或肉皮260克
疙瘩皮200克
花生米150克
黄豆泡发后200克
八角2个
桂皮一小块
生抽1汤勺
老抽少许
葱姜少许
糖8克
食用油少许
步骤
1、黄豆提前一夜泡发备用，花生米浸泡后去皮备用，疙瘩皮咸菜至少提前浸泡2小时。切丁备用。
2、炒锅中加入食用油五成热时下肉煸出油分。
3、加入八角、桂皮、生抽1汤勺、糖8克、老抽、葱、姜、料酒炒出香味。
4、lk花生、咸菜、黄豆和少许高汤（也可用纯净水）炒匀。
5、炒好的原料倒入高压锅。
6、启动豆蹄筋程序即可。
