旱藕粉丝主要由旱藕磨成粉制成，而旱藕含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基牵乡估瓞酸、维生素B、C，既营养丰富又易于消化，经常食用益血补髓，消热润肺，防止肥胖。很多人都爱吃粉丝，觉得粉丝爽口解淮趱幕腠腻，还容易消化，特别是过年过节的时候餐桌上总少不了一大碟。
食材
旱藕粉丝适量
肉丝适量
各种排料适量
根据自己的需求添加适量
食用方法
1、火锅将旱藕粉丝加入各式火锅中，风味别具。
2、炒粉将泡好的旱藕粉丝放入锅中翻炒，然后加入烩熟的佐料（如肉丝）拌匀即可。
3、凉拌将凉拌佐料加入泡好的旱藕粉丝拌匀即可。
4、汤煮将旱藕粉丝放入煲好的高汤中稍煮片刻即可。
