推推乐蛋糕的做法
食材
鸡蛋五个
低筋面粉70g
玉米油45g
牛奶45g
细砂糖60g
奶油100g
方法/步骤
1、分离蛋清和蛋黄
2、蛋黄加入45克玉米油搅拌均匀，再加入45克牛奶搅匀
3、70克低筋面粉过筛
4、搅拌均匀
5、做好的蛋黄糊
6、50克细砂糖分三次加入蛋清，打发蛋清
7、第一种程度，放糖
8、第二种程度，放糖
9、第三种程度ok
10、用刮刀将打发好的蛋清的三分之一放到蛋黄糊中，从下往上翻动
11、第二次放三分之一蛋清，翻动
12、将翻匀的面糊倒入烤盘，在桌面上颠几下
13、入烤箱上下火150度烤十分钟，140度烤20分钟出炉
14、晾凉后用推推乐模具卡圆形蛋糕
15、晾凉的时间，将10克砂糖倒入奶油中开始打发奶油，打发奶油和蛋清缬方焱蜱一样，到提起打蛋器带出的奶油直立尖角的程度
16、装入裱花袋，安好裱花嘴
17、一层蛋糕，一层奶油
18、可以三片蛋糕，也可以四片
19、可以放彩糖，也可以放水果装饰
20、放入冰箱冷藏一小时，口感更佳
