怎样去掉鱼的土腥味

鲤、鲫、鲢等淡水鱼常有一股土腥味，这是因为淡水鱼的生活环境，下面教大家怎样去掉鱼的土腥味。

方法/步骤

1、将鱼放入冷水中，在水中放醋和胡椒粉。

2、浸泡15分钟可以去除鱼的土腥味。

3、烹饪时添加葱姜蒜等佐料。

4、总结如下。