魔芋豆腐烧鱼做法

魔芋豆腐烧鱼做法

食材

草鱼800g

魔芋200g

油适量

盐适量

花椒适量

姜适量

蒜适量

味精适量

葱适量

芹菜适量

干红椒适量

耗油适量

豆瓣适量

玉米淀粉适量

方法/步骤

1、魔芋焯水捞出

2、用盐、花椒、味精、玉米淀粉腌鱼

3、锅中烧油

4、鱼块过油炸捞出控油

5、准备材料

6、锅中起油

7、加入姜、蒜、花椒、盐、干红椒、豆瓣炒香

8、加入鱼块，魔芋翻炒

9、加水

10、加入蚝油，烧至熟软收汁

11、加葱、芹菜、味精

12、炒匀关火

13、盛盘