中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤鹁鼍漉糍”之美称。小米中的维生素B1可达坂桎搦矍大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米。
食材
小米30克
大黄米15克
红枣6克
南瓜1小块
玉米淀粉30克
温开水30克
方法/步骤
1、准备食材
2、南瓜切块；
3、红枣浸泡洗净，去核切块；
4、锅内放入足够多的清水，倒入小米。大黄米。南瓜块；开启煮粥模式；
5、煮到稍微稠的状态，倒入红枣颗粒；
6、直到煮到非常粘稠的状态；
7、淋入淀粉水，拌均匀；
8、模具刷一层油；
9、倒入粥，上锅隔水蒸15分钟左右；
10、出锅后冷却，脱模，切块即可；
