婆婆牙口不好，于是各种的炖煮焖的菜就是为她而来谀薜频扰得，今天吃的是酱汁焖猪蹄，配入了香菇。那稠浓的汤汁婆婆说给小子拌了面，小子也十分的喜欢。早上起来配个菜，下午这祖孙俩就有得享用啦。
食材
猪蹄1份
香菇(干)13朵
干辣椒适量
姜1块
青蒜一把
料酒1碗
冰糖1小块
酱油半碗
桂皮1片
猪皮1小张
步骤/方法
1、备好所用食材。
2、将猪蹄焯煮一下，将干香菇泡开。
3、锅里加少许油，将桂皮下锅小火炒香。
4、将焯好的猪蹄下锅炒至表面微微焦黄。
5、碗锅里加入青蒜，猪皮，泡洗好的香菇。
6、再将炒过的猪蹄下锅，加入干辣椒及姜片。
7、再加入事先备好的酱汁及冰糖，最后加入清水以满到食材为准。
8、大火煮开，转小火焖煮1小时即可。
9、这样子一份酱色美艳的酱汁猪蹄就完成了。
