妈妈特别爱吃鱼，母亲节就要到了，想做道独特风格的香狗镐卣铌煎鱼，希望天堂的妈妈能体会到女儿的思念与爱。该文章来自豆果美食达人作者刘大花
食材
大黄花鱼一条
姜片5片
料酒2勺
酱油2勺
蚝油2勺
醋2勺
糖2勺
鸡精2茶匙
盐2茶匙
花椒粉2茶匙
烧烤料适量
步骤
1、将大黄花提前处理干净。
2、用刀片成如图形状，底部不要切断。
3、正反两面各涂抹除烧烤料以外所有调味料的一半量，并放入姜片，先是鱼皮朝下放冰箱腌制一晚上。
4、然后翻面继续腌制一白天。
5、之后取出淋干水分，放在架子上放在通风处风干一晚上，不用特别干，表面水分基本没有即可。
6、油稍多一些，烧至八成热时放入黄花鱼大火煎炸。
7、一面煎至焦黄后翻面继续煎至焦黄。
8、盛出装盘撒上烧烤料。
9、成品1
10、成品2
11、成品3
12、成品4
