芹菜炒鸡蛋时加一点西红柿，颜色和口感都会变得更好，酸甜香
食材
芹菜1把
鸡蛋3个
西红柿1个
青椒1个
油2.5汤勺
料酒半汤勺
葱1小节
姜2片
蒜2个
干辣椒1个
糖小半勺
盐1勺
步骤/方法
1、我的芹菜有点冻住了，大家请忽略
2、鸡蛋加料酒和一点点盐打散
3、青椒切丝，干辣椒葱蒜切丁，姜切片，西红柿去皮切的越小越好。
4、加适量油，倒入鸡蛋，鸡蛋边炒边用筷子搅，将其打散，成型就盛出
5、加油，倒入葱姜蒜辣椒爆香
6、我的西红柿切的太大了，而且没去皮，这样炒的慢。多炒一会，等西红柿变成很软的酱，加入芹菜青椒
7、不停翻炒最好将西红柿炒成酱，不要成型，加盐，加点糖，(芹菜加点糖又鲜又好吃)
8、芹菜炒的差不多(很容易熟的)加入鸡蛋，如果还有大蒜，切碎出锅前扔进去炒几下就可以了
9、不如妈妈做得到好吃，西红柿一开始炒成汁最好吃，我就喜欢酸酸甜甜，又有颜色又营养，大家可以试试。
