有很多喜欢吃蛤蜊的朋友在生活中买蛤蜊的时候怎么去挑新鲜又划算的蛤蜊呢?今天小编就教你挑新鲜蛤蜊和怎么买蛤蜊划算的方法。
工具/原料
塑料袋
方法/步骤
1、首先我们看开口的蛤蜊,用手指按压一下,看它会不会动,会动的就是新鲜的。
2、拿两个闭口的蛤蜊放在一起敲一敲,听声音是否空的,声音清脆响亮的即为鲜活蛤蜊,或刚刚死去不久的蛤蜊水貔藻疽,声音听起来沉闷空洞的就是死蛤蜊。
3、买蛤蜊的时候把塑料袋底部扣一个小洞,让装蛤蜊多余的水流出来,这样可以减少重量,更划算哦!
4、死的蛤蜊一则是不会伸出舌头,二则有些伸出舌头的,已经不会缩回去了,而且颜色也发白,这种就一定不要去选了。
5、大家不要产生一个这样的误区,以为选开口的蛤蜊就是活的,恰恰相反,越是在水里已经开口的蛤蜊,越是已经死了很久的了。
6、我们螅岔出礤在选购蛤蜊的时候,建议去一些附近规模大点的海鲜市场。而海鲜摊档一般都会放在多个塑料框子里的,最好不要在一个框子里挑选,可以换着挑。