香菇鸡腿是一道以鸡小腿、香菇等为主要食材制作的美食。味道鲜美可口。营养丰富。
食材
小鸡腿七八只
冬菇适量
方法/步骤
1、把葱，姜，蒜米切好备用。
2、冬菇洗干净，沥干，掰开两半，备用。
3、把小鸡腿洗干净，加入姜片，加些许盐，料酒（去腥味），放糌豇惺綮锅中加入水煮开，捞起来，用凉水或者冰水（目的是为了鸡腿有韧性）洗掉嘌。
4、用盐，料酒，酱油等研制小鸡腿10来分钟。
5、在炒锅中加入花生油，油热了之后，炸一下小鸡腿，捞起来。
6、把蒜米加入锅中，然后倒入香菇加些许盐翻炒，几分钟后加入小鸡腿一起焖5分钟左右。
7、起锅前，加入蚝油，香葱等，翻一下，一道香喷喷的香菇鸡腿做好了。下面直接嗮图吧！
