蛋糕什么样的好吃呢,做得好就好吃,好吃之余还要好看,只有美与味同在那才是真正的美食。
食材
鸡蛋两个
低筋面粉55g
淡奶油100g
水30g
白糖40g
食用色素少量
方法/步骤
1、两个鸡蛋打好,蛋清和蛋白分别放到不同的盆中
2、蛋黄用打蛋器打撒,加入30g水、30g食用油、55g低筋面粉搅拌均匀
3、蛋白用打蛋器打,白糖分三次加入,一直打到成固体,就是拿起来不会掉下去的就可以
4、把打好的蛋清倒入蛋黄中翻动均匀
5、翻动好的蛋黄和蛋白分别放到三个容器中,加入食用色素拌均匀
6、把搅拌好的糊里放到裱花袋里,然后挤压到托盘中,上下火150度烤20分钟
7、把淡奶油放到碗里加入白糖打发,在烤好的蛋糕上刷上一层淡奶
8、刷好淡奶之后卷起来切成块就可以吃了