红糖有补血的作用,而且这样做出来的馒头特别好吃。松松软软的,味道甜蜜蜜的,口感特别棒。
食材
面粉500g
安琪酵母1茶匙
水250ml
白糖适量
红糖适量
方法/步骤
1、将酵母红糖加水放入面粉盆中拌匀至不见水后用手揉面团,时间比较久。
2、快揉好了哦
3、揉到面团光滑,手干净水貔藻疽,盆干净就好了,然后用保鲜袋盖住,接着就是长达2小时的发酵过程了,面团变成原来的两倍大就好了,接着揉一次面团把发酵的气泡揉去。
4、发酵好后拿出来多揉揉到无气泡,揉成长柱型后用刀切成馒头形状。放入蒸锅放20分钟醒面。
5、蒸锅下面放水二十分钟过去了开蒸咯!!!
6、蒸20分钟足够了。