红菌菇是一种名贵的野生食用菌，它菌盖颜薄本窭煌色鲜艳，鲜红色他的名字也因此得来，这种食用菌主要出产在中国广西的浦北县，它肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，而且具有超强的保健功稗卡蛟毪效，人们食用后能增强身体免疫力，并能延缓衰老，那么这种红菌菇应该怎么吃呢？
食材
红菌菇3-4朵
猪蹄1个
姜片少许
葱段少许
料酒少许
盐少许
味精少许
方法/步骤
1、红菌菇放在清水中泡发，剪去蒂，过滤一下泡菌菇的水备用。
2、鲜猪蹄处理一下毛，剁成小块，洗净后焯一下血水，冲洗干净备用。
3、锅内放入猪蹄块、葱段、姜片和红菌菇，加入适量水、料酒，大火烧开，小火慢炖1个小时。
4、开盖，放入盐、味精调味，搅拌均匀关火。
