“马肉含有十几种氨基酸及巅貅晌陔人体必需的多种维生素。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁等矿物质，具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。”
食材
熏马肠1根
皮牙子100克
辣皮子5克
洋葱半个
螺丝椒1个
植物油适量
花椒粒1适量
盐适量
酱油1勺
鸡精1勺
方法/步骤
1、把熏马肠泡泡洗净，用蒸锅蒸熟。
2、蒸熟后切片。
3、洋葱去外皮切片，辣皮子泡泡洗净切段，螺丝椒洗净切段。
4、热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味，加洋葱块翻炒均匀。
5、放入马肠片翻炒均匀，加辣椒块。
6、加酱油、鸡精翻炒均匀尝味出锅。
7、爆炒熏马肠成品图。
