饺子是我们经常吃得美食之一,来看看酱味的饺子怎么做的吧;
食材
猪肉一斤
大葱一斤
面二斤
大酱、盐、鸡精、味精、十三香、适量
方法/步骤
1、把猪肉和大葱剁碎,先剁猪肉然后在把葱白剁里边;
2、把馅剁好以后把锅烧上,放入适量油;等油八成热以后,把酱放入锅里,转小火慢慢搅拌;
3、等酱炒散以后关火,把剁好的馅放入锅里,把盐,鸡精,味缔眠箨盘精,十三香放入锅里调味,顺着一个方向搅拌均匀;我这酱放的有点多,所以颜色有点深,嘿嘿
4、饺子馅弄好以后开始和面,面不要太硬也不要太软,然后赶饺子皮,开始包饺子;
5、饺子包好以后,就可以下锅煮了,滚三四水就可以开吃了。