饺子是我们经常吃得美食之一，来看看酱味的饺子怎么做的吧；
食材
猪肉一斤
大葱一斤
面二斤
大酱、盐、鸡精、味精、十三香、适量
方法/步骤
1、把猪肉和大葱剁碎，先剁猪肉然后在把葱白剁里边；
2、把馅剁好以后把锅烧上，放入适量油；等油八成热以后，把酱放入锅里，转小火慢慢搅拌；
3、等酱炒散以后关火，把剁好的馅放入锅里，把盐，鸡精，味缔眠箨盘精，十三香放入锅里调味，顺着一个方向搅拌均匀；我这酱放的有点多，所以颜色有点深，嘿嘿
4、饺子馅弄好以后开始和面，面不要太硬也不要太软，然后赶饺子皮，开始包饺子；
5、饺子包好以后，就可以下锅煮了，滚三四水就可以开吃了。
