鸡肉的皮金黄酥脆肉嫩滑多只，口感好的冤铘讵柘没话说，学会了炸鸡块的做法，自己在家做更加卫生，小朋友爱吃的油炸小吃在家就能自己做了，大家别错过劲忧商偌了学习这个做法，不管是炸鸡块、炸鸡翅亦或是炸鸡排，都可以用到这个方法，一招多用，确实是个不错的选择，平常便喜欢吃炸鸡的更是别错过了学习。
食材
鸡胸肉2个
生抽3勺
鸡蛋2个
蚝油1勺
淀粉适量
面包糠适量
胡椒粉少许
食盐少许
方法/步骤
1、鸡胸肉准备适量，将其筋膜去掉，然后平铺在案板上，用刀背开始剁鸡胸肉，将其肉剁松，即可切成条状，粗细尽量要一致；
2、切好的鸡肉用清水冲洗干净，控干其中的水分，将其放焯拜芪恨入一个大碗中，加上点生抽、蚝油、食盐和胡椒粉，戴上一次性手套将其抓拌均匀；
3、然后再放入一点淀粉，再次用手抓拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱腌制2个小时，这个过旯皱镢涛程中，准备3个小碗，分别放入鸡蛋液、淀粉和面包糠；
4、待将鸡胸肉腌制好之后，将鸡胸肉先粘裹上淀粉，然后再裹上鸡蛋液，最后再放入面包糠中裹一圈，待将所有的鸡块都处理好之后；
5、在锅中添上适量的食用油，烧至6成热的时候，将鸡肉下锅开始炸，待炸至其表面变金黄色的时候，即可将炸熟的鸡肉捞出享用。
