职场女性的压力如今早但诌诎箬已非比寻常,在劳累了一天之后,回到家如何为自己及家人准备一桌丰盛又有营养的晚磊拖嬗鞣餐,更是一个令许多女性头疼的问题。今天小编就为你带来几道懒人菜谱!
5分钟鱼香肉丝
这个鱼香肉丝做法非常简单,可以提前把材料准备好放进冰箱冷藏室,这样晚饭时,只消五分钟,一盘搭配合理营养均衡的鱼香肉丝饭就大功告成了。
原料:里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。
做法:
肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺,拌一下备用。
在微波盒中倒入2勺油,加入姜、蒜拌一下。入微波炉高火1分钟。
取出,加入腌好的肉丝拌匀;
再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝,最后加1勺郫县豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀。
最后进微波炉,盖子稍微错开,选择高火4分钟就可以了。
很简单味道也不错,特别适合上班族,从准备到操作有十几分钟,就可以吃上热腾腾的鱼香肉丝了。
5分钟家常炒面
原料:青椒、熏鸭肉、面条、葱花。
做法:
1.青椒洗净,切丝;鸭肉也切成丝备用。
2.锅中油热,放入葱花炒香,之后放入青椒翻炒,几下后放入鸭肉丝。
3.接着倒入面条,再将卤汁倒入锅中一同翻炒均匀,即可。
5分钟红烧排骨
原料:排骨、料酒、白糖、醋、酱油。
做法:
排骨洗干净先入锅炒一下。
肉发白后,倒入一勺料酒,两勺白糖,翻炒。
倒入两勺醋,翻炒;倒入3勺酱油,翻炒。
倒入一碗水,中火炖半小时。
装盘即可。
5分钟蒜苔炒鱿鱼
原料:蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。
做法:
将蒜苗的头摘去,整根洗净后,用刀先将根部切下一点,再改刀切成3厘米长的段;红椒去籽切丝备用。
鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条,入沸水汆烫10秒捞出备用。
炒锅加油烧热,放入蒜苔略炒断生。
加入甜面酱炒出香味。
将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒。
再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
5分钟微波麻婆豆腐
原料:豆腐500克、尖椒100克、姜20克、葱100克、豆瓣30克、食用油15毫升、辣椒粉8克、花椒粉2克、大蒜50克、盐2克、蒸鱼豉油5毫升、蚝油5毫升、黄酒5毫升、白糖2克、高汤适量。
做法:
尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末,与豆瓣、油拌匀。
豆腐切方丁放入烤碗中。
把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟,取出倒在豆腐上,撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤,稍微拌一下,放入微波炉中叮3分钟。
5分钟红香肠炒洋葱
原料:红香肠5根、白洋葱半个、盐少许。
做法:
红香肠对半切开后,从一头切一个米字型(8等份),根部不要切断。
锅内倒少许的油放入切好的红香肠,翻炒大约30秒红香肠就开始卷边了,出现鱿鱼型。
锅内再倒入少许油放入洋葱炒出香味,加适量盐翻炒至洋葱变为半透明状。
放入红香肠翻炒均匀即可出锅。