牛肉不仅能强筋壮骨还可补虚养血。古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面薄本窭煌色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。因此牛肉可以给你一个强健苗条的笠漕骂稠身材和红润的面颊。今天将上红烧牛肉，手头有园萝卜，买来已经多日，还有大葱都放进去了，一古脑地炖了一大锅，吃个过瘾。
食材
牛肉600g
盐适量
红枣适量
八角适量
桂皮适量
山楂适量
陈皮适量
姜适量
老抽适量
萝卜适量
大葱适量
方法/步骤
1、香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜
2、牛肉一块
3、牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
4、起锅将牛肉下入，小火炒出水份。
5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
6、再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入。
7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
8、煮开后转高压锅，定10分钟。
9、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
10、萝卜切成大块
11、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。
12、将高压锅炖好的牛肉倒进来。
13、盖锅，大火烧开，转中火。
14、收汁前加入大葱
15、翻炒几下至大葱变软即可出锅。
