牛肉丸平时加点汤跟一些食材一起煲，我加入了豆腐和豆腐泡，还有自己比较爱吃的金针菇，具体放限鬃鹣哺什么看自己萄辉守蕾喜欢，还可以放点香菇各种菇类，比较快手而且吃起来非常鲜美，里面的牛肉丸劲道又不油腻，豆腐嫩滑豆腐泡香口，最后再喝一口汤，有菜有肉有汤，非常喜欢这个菜。
食材
牛肉丸125克
豆腐100克
豆腐泡100克
金针菇200克
瘦肉100克
油2汤匙
盐1汤匙
姜2片
步骤/方法
1、豆腐和豆腐泡都洗净备用，猪肉切丝。
2、金针菇切掉头部，洗净撕开沥干水分。
3、牛肉丸解冻洗净。
4、锅中烧开适量水把牛肉丸放入。
5、待牛肉丸煮至浮上水面后加入瘦肉豆腐。
6、加入几片姜。
7、盖上锅盖煮至再次开锅。
8、加入适量的盐。
9、待锅中食材煮沸两分钟后把金针菇倒入锅中。
10、加入适量油，待锅中再次沸腾即可。
