豆粉馒头的做法

豆粉用来蒸馒头非常好吃，不但非常松软，有自然的甜味，还有很浓的豆香，非常好吃。

食材

中筋粉400克

豆粉100克

清水230克

酵母2.5克

方法/步骤

1、准备豆粉。

2、把豆粉和中筋粉混合。

3、分次加入酵母水揉成面团发酵。

4、发酵好的面团再次揉匀，加了豆面的面团会比较粘手，揉的时候要多加干粉，再揉入一部分干粉，既能揉光滑，馒头也更好吃。

5、分成8份，揉成馒头放上蒸屉，再次发酵

6、冷水上锅，上汽后18分钟。