鲫鱼蒸蛋的做法

主料　　鲫鱼2条，鸡蛋2稍僚敉视个　　辅料　　植物油2汤匙，食盐1茶匙，姜2片，料酒1茶匙，葱1段，蒸鱼豉油1茶匙，水适量，淀粉适量，细香葱1根

食材

鲫鱼两条

方法/步骤

1、.鱼身打花刀抹食盐，放入姜和料酒腌制十分钟

2、鸡蛋中加入1/2茶匙食盐和料酒，放入水用筷子打均匀吗，.过滤掉泡沫

3、腌制好的鱼放入热油锅

4、鲫鱼两面煎至金黄

5、煎好的鲫鱼盛出

6、.鲫鱼放入蒸碗中，倒入蛋液盖上保鲜膜，锅烧开水后，把碗放入蒸十分钟

7、取出撒上葱花，淋一点蒸鱼豉油就可以吃啦