吃明虾的张虢咆噘时候会发现它身体某些部位没处理干净，吃起来会略带苦味，甚至弄的一手黑乎乎。其实在吃之前用牙签稍作处理就可以避免这些尴尬。想要享用干净鲜美的明虾很简单，以下步骤快get起来，一看便会，超实用。
食材
明虾份量随意
生姜2-3片
方法/步骤
1、步骤1清理虾体把买回的虾装进容器里，盛些许清水。准备一只牙签用来挑明虾体内的肠线用。怎么挑肠线？详见下图
2、步骤2清理虾头体内的肠线挑出后，接着用另一只手摁压明虾的头部，挤出头部的脏物。脏物挤出后，明虾就基本处理干净了。
3、步骤3清水清洗所有明虾的身体和头部都处理干净后，过清水清洗2-3遍。然后放到另一个容器中备用即可。
4、步骤4生姜煮水加水热锅，并切几片小生姜放入锅中烧煮。煮虾最好要加姜片，姜片逐吴哉姆可以去腥哦！水温加热到开始冒小水泡的程度，便可将洗净的明虾下锅捞煮。
5、步骤5虾红出锅锅热水沸后，锅里的明虾颜色会渐渐变成红色。明虾变色后，再捞煮1-2分钟就可以出锅食用啦。
