准备食材，葱洗嫌荪鹣莘净切葱花，西红柿洗净。锅中倒入清水，水开后放入面条煮熟。把面条过一下冷开水待用。把西事傥枕败红柿切小块，鸡蛋打散。锅中倒入10克植物油，开小火，油温七成热放入鸡蛋煎熟。把煎熟的鸡蛋盛出待用。另起锅倒入30克植物油，开小火，油温七成热放入葱花炒香后倒入生抽。倒入西红柿块，炒至软烂。加入盐翻炒均匀。加入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀即可。把西红柿鸡蛋盛出待用。把面条盛入盘中，倒入西红柿炒鸡蛋即可。成品图
食材
西红柿350克
鸡蛋4个
植物油40克
盐3~4克
葱5克
生抽10克
干面条210克
冷开水适量
清水(煮面)适量
步骤
1、准备食材，葱洗净切葱花，西红柿洗净。
2、锅中倒入清水，水开后放入面条煮熟。
3、把面条过一下冷开水待用。
4、把西红柿切小块，鸡蛋打散。
5、锅中倒入10克植物油，开小火，油温七成热放入鸡蛋煎熟。
6、把煎熟的鸡蛋盛出待用。
7、另起锅倒入30克植物油，开小火，油温七成热放入葱花炒香后倒入生抽。
8、倒入西红柿块，炒至软烂。
9、加入盐翻炒均匀。
10、加入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀即可。
11、把西红柿鸡蛋盛出待用。
12、把面条盛入盘中，倒入西红柿炒鸡蛋即可。
13、成品图
