凉拌黄瓜肉片

炎炎夏日胃口不好，吃素又太寡淡，凉拌的肉片试试看

食材

猪里脊肉100克

黄瓜1根

盐2克

料酒适量

玉米淀粉适量

白胡椒粉1克

生抽1勺

蛋清1个

鸡精适量

大蒜2瓣

步骤/方法

2、黄瓜洗净去皮，里脊肉切片

3、肉片加盐、蛋清、白胡椒粉和料酒浆一会儿

4、大蒜拍碎切末加适量的盐、鸡精、十三香、芝麻油、生抽调汁

5、肉片捞出后用干净的开水冲去浮末备用

6、黄瓜味、肉片和料汁加入一个大碗拌匀即可

7、拌匀装盘即可