奶粉恽但炎杰和糖的共同性质：都是双糖，都可以在体内酶的水解作用下分解为2个单糖。
如果从糖类的定义上来说都属于双糖，一分子乳糖分解成葡萄糖和半螟舂杷髯乳糖，一分子蔗糖分解成葡萄糖和果糖。从来源上来说，乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类，蔗糖主要来源于水果如甘蔗。三是甜度不同，蔗糖甜度为1，乳糖只有0.2。
湿法生产工艺
采用湿法生产工艺，新鲜奶源进入工厂，首先通过各种严苛的质量检验，并进行杀菌等各种处理工艺后，以小时为控制单位，直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水线，进行生产准备。完全以液态形态进行配方调配后，各配方组成成分充分融合，配比精确，再以新鲜的配方奶液直接喷雾制粉，制粉后更易吸收。