健康、不油腻,金黄剔透、好口感的小米排骨
食材
小米500克
排骨1000克
姜20克
料酒4茶匙
胡椒粉1/2茶匙
花椒面1茶匙
盐1/2茶匙
老抽1茶匙
蚝油1茶匙
干海椒2根
小葱4根
步骤/方法
1、小米,淘洗后用凉水浸泡2小时以上。
2、纤排,宰小块;
3、冲洗后用凉水浸泡30小时以上;
4、淘洗后沥干水分。
5、放姜粒、料酒、胡椒粉、花椒面、盐、老抽、蚝油、干海椒条;
6、抓合均匀;
7、小米沥水后倒入拌匀。
8、放入蒸笼;
9、上汽蒸2小时左右;
10、洒小葱颗即可。
时间:2024-10-22 17:24:40
健康、不油腻,金黄剔透、好口感的小米排骨
食材
小米500克
排骨1000克
姜20克
料酒4茶匙
胡椒粉1/2茶匙
花椒面1茶匙
盐1/2茶匙
老抽1茶匙
蚝油1茶匙
干海椒2根
小葱4根
步骤/方法
1、小米,淘洗后用凉水浸泡2小时以上。
2、纤排,宰小块;
3、冲洗后用凉水浸泡30小时以上;
4、淘洗后沥干水分。
5、放姜粒、料酒、胡椒粉、花椒面、盐、老抽、蚝油、干海椒条;
6、抓合均匀;
7、小米沥水后倒入拌匀。
8、放入蒸笼;
9、上汽蒸2小时左右;
10、洒小葱颗即可。