羊肝中含有丰富的维生素钽吟篑瑜A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗，现在手机、电脑已经是生活中的必需品，长时间看，眼睛会很疲劳芟坳葩津，所以，多吃点羊肝对保护眼睛很有用。羊肝的做法很多，可以直接煮熟蘸料汁吃，可以炒食，现在已经进入冬季，所以，我最常做的就是羊肝汤了。羊肝汤的做法不难，就是清洗羊肝的时候用点时间，羊肝有微微的膻味，但只要方法用对了，煮来的汤一点膻味都没有。一起来看看我的做法，记得一定要常吃羊肝哦。
食材
羊肝250克
姜1小块
干辣椒1个
香菜3棵
料酒2汤勺
香葱2根
方法/步骤
1、新鲜羊肝切成片，用清水反复清洗几遍水貔藻疽，在浸泡1小时以上，在反复换水清洗，一直看到水比较清就可以
2、烧开水，把羊肝在焯水，洗去浮沫备用
3、可以用任何厨具，我用了一个砂锅，水烧开后放入羊肝
4、取香葱的葱白切段，姜切碎，辣椒切碎
5、切好的调料放入砂锅中
6、在放入料酒和盐，煮开后，小火煮10分钟
7、香菜和葱叶切切段
8、香菜和葱叶切切段
