做起来不算难，揉面也不累~味道不错哦！早餐来个超赞！这稍僚敉视个用先煎后烤的方法，会让烧饼更酥脆！如果没烤箱，可以拿两个煎锅同时加热，饼煎完把另一个空的煎锅盖这个有饼的上!不愿意麻烦可以直接用锅煎熟！
食材
普通面粉500g
水300g
酵母2.5g
泡打粉2.5g可不加
芝麻酱120g
植物油10ml
花椒面和盐一共10-15g
芝麻撒表面
酱油10ml
水30ml
步骤
1、把主料里的材料都放盆里，泡打粉可以不加，就是为了更蓬松
2、揉成一个光滑的面团，室温盖上湿毛巾，醒发15-20分钟就行了
3、这个时间调下酱！芝麻溃誊防煦酱加植物油加花椒面和闲言！看自己口味加减椒盐面！也可以用五香粉加盐，搅拌均匀。酱油和水1：3的比较，不用很多，我这些都没用了，一点点就够了
4、案板抹上油，薄薄的一层，防粘
5、把面团擀成面饼，0.5厘米的方片！
6、把芝麻酱抹上！均匀点
7、从一个边，卷上，抻着卷，能更薄点，可以有更多层
8、将卷好的芝麻面卷儿切成大小一致的剂子（约15个）用保鲜袋盖上发酵15分钟
9、两边分别捏上
10、像包包子那样，四周朝中间捏，捏成个包子的感觉
11、拿光滑的那面沾酱油水
12、再把沾酱油水的那面放到芝麻上，按一下
13、翻过来，用手压一下
14、再用擀面杖稍微擀下，不用太薄！最好擀圆点，我就没擀圆
15、把小饼芝麻朝下，放进不沾煎锅里，不用放油哦！烙3分钟左右
16、（烤箱预热下）再翻过来，烙3分钟左右（包别的去了，中间的糊了！）大家最好包完在一起煎吧！火不要太大
17、将烙好的烧饼入烤箱再烤10-15分钟，烤至表面金黄后搞定
18、就第一锅没看着糊了！后面的还不错！卷的层越多，烧饼层越多！正宗的18层哦！
