很多喜欢吃姜的小伙伴想知道姜怎么保存新鲜不烂，对此很感兴趣，下面就和大家来分享一下。
方法/步骤
1、买回新姜后洗净擦干。
2、浸入食盐中。
3、可使生姜新鲜，并且较长时间不坏。
4、将新姜放入塑料袋中。
5、将袋密封放在冰箱里面。
6、温度保持在11-14摄氏度之间。
7、这样生姜在低温的环境下不容易发芽、变干、发霉。
8、将袋浸泡在盐水中一小时。
9、取出晾干或者晒干。
10、放进冰箱，可以长期保鲜。
11、把生姜洗净晾干，切成薄片。
12、装入已洗净干燥的大口瓶中。
13、倒入适量白酒。
14、盖好瓶口，可长时间保存不坏。
